Cilt: 6 Sayı: 1, 1.03.2016

Yıl: 2016

Makale

 

1. Bazı Önemli Zeytin Çeşitlerinden Elde Edilen Yağların Minör Bileşenlerinin ve Antioksidan Aktivitesinin Belirlenmesi

Didar Sevim , Oya Köseoğlu , Öznur Çetin

Sayfa : 1-7

 

2. Memecik x Uslu Melezi (F1) Zeytin Genotiplerinin Pomolojik Özellikleri

Öznur Çetin , Nurengin Mete , Mustafa Şahin , Filiz Sefer , Hülya Kaya , Uğur Güloğlu , Mehmet Hakan , Nurcan Uluçay

Sayfa : 9-14

 

3. Ege, Marmara ve Karadeniz Bölgelerinde Tespit Edilen Yeni Zeytin Genotipleri

Hülya Kaya , Mehmet Hakan , Filiz Sefer , Nurengin Mete , Öznur Çetin¹ , Mustafa Şahin , Uğur Güloğlu , Nurcan Uluçay

Sayfa : 15-18

 

4. Potansiyel Zeytin Probiyotik Suşunun in vitro Sindirim Sistemindeki Canlılığının Araştırılması

Tarık Öztürk , Koen Venema , Zeynep Petek Çakar , Mehlika Borcaklı

Sayfa : 19-24

 

5. Bazı Zeytin Çeşitlerinde Don Toleransının Dönemsel Değişimi

Nurengin Mete¹ , Mustafa Şahin¹ , Öznur Çetin¹ , Mehmet Hakan¹ , Uğur Güloğlu¹ , Hülya Kaya¹ , Nurcan Uluçay¹

Sayfa : 25-31